Il Tonno che proponiamo ai nostri clienti è un “Pinna gialla” appartenente al genere Thunnus ed alla
famiglia Scombidae ed è prodotto nella cornice dell’incantevole Costiera Amalfitana.
Dopo essere stato pescato viene minuziosamente lavorato con la pulitura e successiva cottura in acqua, la
sgocciolatura e il confezionamento in un elegante vasetto di vetro sterilizzato che ne conserva il sapore e le
caratteristiche organolettiche con aggiunta di olio.
Contiene elevate concentrazioni di Omega 3 cosidetto “grasso buono” che ha effetti benefici in termini di
prevenzione di patologie cardiovascolari nonché mantenere sotto controllo i livelli di trigliceridi e la
pressione arteriosa
.Le sostanze Omega 3 hanno ulteriori effetti benefici sulla memoria e sull’umore e contengono elevate
quantità di fosforo molto utile al sistema osseo nonché un grande quantitativo di potassio.
E’ infine indicato per chi esercita attività sportive poiché apporta proteine ed aminoacidi in grande quantità
indispensabili per la costruzione di massa magra.