Descrizione

Il Branzino (o Spigola), è un pesce molto rinomato e pregiato e per le sue caratteristiche nutrizionali (pochi grassi) viene classificato tra i pesci magri. Subito dopo la pesca, la carne viene “lavorata esclusivamente a mano in Italia”, accuratamente pulita e lavata in acqua corrente, eviscerata, sfilettata e divisa in tranci; quindi viene “cotta con acqua e sale” e successivamente abili mani esperte eseguono il taglio a filetti che “artigianalmente” vengono ordinati in vaso e ricoperti da ottimo olio di oliva a bassa acidità per colmare i vasi e permettere la conservazione a lungo nel tempo.
Confezione vasetto in vetro da 200 g

Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto
ENERGIA 224 KCAL – 936 KJ
GRASSI 14.0 g
di cui acidi grassi saturi 2.55 g
CARBOIDRATI 0.0 g

di cui zuccheri 0.0 g
PROTEINE 24.6 g
SALE 0.97 g