Descrizione

Il tonno di tonnara, conosciuto anche come tonno rosso, è la linea Terre di Calitto più pregiata, riservata ai veri intenditori ed ai palati raffinati. Ormai sempre più raro e prelibato, appartiene alla specie Thunnus Thynnus e vive nel Mar Mediterraneo. Caratterizzato da una carne di colore rosa intenso, da una buona consistenza e da un gusto saporito. Dopo essere stato pescato, viene lavorato dal fresco nello stabilimenti della Costiera Amalfitana dove si esegue tutto il ciclo di lavorazione, dalla selezione dei pezzi alla pulitura, dalla cottura a vapore sino al confezionamento, nel pieno rispetto dell’antica tradizione artigianale. Per l’ alta qualità del prodotto , si consiglia di gustarlo da solo o con alimenti che non  ne coprano il sapore.
Confezioni Barattolo in vetro da 200 g

Valori Nutrizionali valori medi per 100 g
Energia 1617,72 kJ / 390 kcal
Grassi 34 g
acidi grassi saturi 7,1 g
Omega 3 (EPA+DHA) 0,3 g
Carboidrati 1,3 g
zuccheri 0,7 g
Fibre 0,8 g
Proteine 20 g
Sale 1 g