Prosecco Spumante DOC Dosage Zero

Scopri lo spumante dalla Glera, coltivata con cura su vigneti di 15 anni, raccolta manualmente e meccanicamente nella seconda decade di settembre. Con una resa di 140 quintali per ettaro e una gradazione alcolica del 11,5%, questo spumante offre una purezza e freschezza uniche. Il suo percorso evolutivo in autoclave con metodo Charmat regala un colore giallo paglierino brillante e un bouquet armonico di glicine, acacia e frutta bianca. Al palato è fresco e avvolgente, con un perlage finemente elaborato. Un'esperienza sensoriale perfetta per ogni momento speciale.

Vitigno: Glera

Età del vigneto: 15 anni

Gradazione alcolica: 11 ,5 %

Residuo zuccherino: inferiore a 3 g/ l

Evoluzione: in autoclave, methodo Charmat.

Analisi sensoriale: Il colore è giallo paglierino brillante, comunica purezza. Al naso il bouquet è armonico e permette di scoprire delicatezza e profondità di questo vino spumante. La nota minerale che ricorda l a pietra focaia bagnata coordina l ’aromaticità di glicine acacia e frutta a polpa bianca.

Analisi gustativa: Al palato è molto fresco. Il processo evolutivo dello Zero Dosage porta i l vino a comunicare la propria identità: è secco ed allo stesso tempo avvolgente in bocca, grazie al perlage finemente elaborato.