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Lambrusco Modena DOC Rosso Amabile
Lambrusco Modena DOC Rosso Amabile
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Scopri il Lambrusco di Modena, un vino frizzante rosso amabile prodotto con vitigni Lambrusco Grasparossa, Salamino e Sorbara. La raccolta avviene tra fine settembre e inizio ottobre, seguita da una vinificazione tradizionale in rosso. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino con spuma violacea fine. Al naso, presenta un profumo gradevole e fruttato con note di viola e frutti rossi freschi. In bocca è delicato, con un finale morbido e vellutato. Perfetto con piatti di carne e salumi emiliani, ma anche con dolci secchi e la pasticceria tradizionale modenese.
Tipologia: Vino frizzante rosso amabile
Colore: Il Lambrusco di Modena è caratterizzato da un colore rosso rubino di intensità variabile e seconda della zona di produzione, con spuma violacea, fine ed evanescente.
Olfatto: Il suo profumo gradevolissimo, con spiccate note fruttate e floreale, di viola e frutti rossi freschi, delicato e fragrante.
Gusto: Sapore delicato, con un finale aromatico morbido e vellutato al palato. Si consiglia di bere giovane.
Abbinamenti : Il Lambrusco di Modena ben si adatta a pastasciutte con sughi di carne, piatti succulenti a base di carne, arrosti ed ai salumi tipici emiliani. La versione secca ben si adatta a pietanze di carne gustose e saporite, come brasati e zampone.
Consigli per il servizio: 10-12°C
Grado alcolico: 8,0%
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